Félix Potin on y revient !

Bruschetta rustique aux saveurs du sud

10 min
Facile
De délicieuses tartines de pains chaudes et croustillantes aux accents du Sud et au bon goût de fromage frais de campagne. Cela vous tente ? En voici la recette pour 4 personnes.
Fiche recette
Bruschetta rustique aux saveurs du sud
10 min
Facile
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Liste des ingrédients

Pour 4 bruschettas
- 1 Pain de campagne
- 1 Gousse d'ail
- 80gr Fromage frais campagnard
- 30gr Olives
- 60gr Tomates confites
- 10gr Basilic
- 1 Courgette
- 20 Tomates cerises
- 15gr Pignons de pin
- 10gr Roquette
- 1cl Huile d'olive vierge
- Sel, poivre

La recette étape par étape

- Lavez les légumes.
-Taillez des tranches de pain de campagne puis toastez au grille pain.
- Émincez la moitié du basilic puis mélangez-le avec le fromage frais campagnard.
- Taillez des rondelles d'olives et coupez les tomates cerises en deux.
- Grillez les pignons de pin dans une poêle à feu moyen 2 minutes.
- Réalisez des bandes de courgette à l'aide d'un économe puis roulez sur elles même.
- Ouvrez la gousse d'ail en deux et frottez les tartines avec, étalez le fromage sur les tartines.
- Déposez dessus tous les ingrédients joliment.
- Assaisonnez puis versez un fin filet d'huile sur chacune puis dégustez.
- Mettez au four environ 3 minutes

Liste des ingrédients

Pour 4 bruschettas
- 1 Pain de campagne
- 1 Gousse d'ail
- 80gr Fromage frais campagnard
- 30gr Olives
- 60gr Tomates confites
- 10gr Basilic
- 1 Courgette
- 20 Tomates cerises
- 15gr Pignons de pin
- 10gr Roquette
- 1cl Huile d'olive vierge
- Sel, poivre

10 min
Facile
La recette étape par étape

- Lavez les légumes.
-Taillez des tranches de pain de campagne puis toastez au grille pain.
- Émincez la moitié du basilic puis mélangez-le avec le fromage frais campagnard.
- Taillez des rondelles d'olives et coupez les tomates cerises en deux.
- Grillez les pignons de pin dans une poêle à feu moyen 2 minutes.
- Réalisez des bandes de courgette à l'aide d'un économe puis roulez sur elles même.
- Ouvrez la gousse d'ail en deux et frottez les tartines avec, étalez le fromage sur les tartines.
- Déposez dessus tous les ingrédients joliment.
- Assaisonnez puis versez un fin filet d'huile sur chacune puis dégustez.
- Mettez au four environ 3 minutes